Vitamini
Vitamini su organski spojevi koji su aktivni i u minimalnim količinama. Do sada je otkriveno manje od 20 tvari koje ubrajamo u vitamine, tj. za koje smatramo da imaju vitaminsko djelovanje u ljudskom organizmu. Svaki vitamin je neophodan za pravilan rast i razvoj organizma i održanje dobrog zdravstvenog statusa.
Minerali
Minerali su anorganski spojevi i nalaze se u svim tjelesnim tkivima i tekućinama. Ovisno o količini u kojoj su prisutni u tijelu dijelimo ih na minerale, elemente u tragovima i elektrolite. Iako su vitamini veoma važni, njihovo djelovanje ne postoji bez minerala. Vitamini se ne mogu apsorbirati bez pomoći minerala. Iako tijelo može proizvesti nekoliko vrsta vitamina, ne može stvoriti niti jedan mineral. Sva tkiva i tjelesne tekućine sadrže različite količine minerala. Minerali se nalaze u kostima, zubima, mekim tkivima, mišićima, krvi i živčanim stanicama. Oni su od životne važnosti za cjelokupno mentalno i fizičko zdravlje.
